Рассказы бывалых:

Весенняя неделя в Будапеште

Весенняя неделя в Будапеште

Добрый день, уважаемые читатели сайта. Хочу поделиться впечатлениями о своем путешествии в Венгрию. Тур Классичес...

Последние статьи:

Поисковое продвижение и создание интернет-сайтов в Каспийске - нюансы в разработке и раскрутке интернет-сайта

Продвижение сайтов - это комплекс действий по увеличению позиций в поисковиках с целью получения трафика на вэбсайт. ...




марципан

С таким количеством марципана, которое продаётся в Венгрии, я не встречался ни в одной другой стране. Пластичная масса из размолотого миндаля и сахара на протяжении веков была традиционным мадьярским лакомством, приготавливаемым вручную к важнейшим семейными праздникам и торжествам.
В настоящее время марципан производится в промышленных масштабах, а лучшие сорта продаются под маркой Szamos (Szamos Marcipan). В производстве используется, в основном, миндаль выращенный на Балатоне, обладающий прекрасным уникальным ароматом.

Традиционная форма марципана – конфетки (пралине), состоящие из фруктов окружённых миндальной массой и облитых сладким шоколадом. В последние годы стал популярен марципан с различными вкусами: апельсина, вишни, изюма, орехов, кокоса, шоколад и т.п. Купить марципан можно как в форме марципановых брикетов, так и в комплектах с различными вкусами.

Поскольку марципановая масса очень пластична, и легко приобретает нужный цвет, в продаже имеются различные марципановые скульптуры, многие из которых являются своеобразным шедевром кулинарного искусства. Форма изделий ограничена только фантазией кулинара: вы можете купить марципановых зверушек, или сердечко с цветами для любимой. Цена таких сладостей зависит, в первую очередь, от размеров и сложности формы. Продаются марципаны обычно в магазинах «Bon-Bon Hemingway» (на улицах вы без труда заметите их золотисто-красные вывески).

Марципан имеет еще одно преимущество: его не обязательно есть. Если кто-то предпочитает держать его как украшение, марципан прекрасно сохнет и сохраняет первоначальную форму (и цвет) в течение многих лет.




Читайте:


Готовимся к поездке в Венгрию:

Сувениры из Венгрии

Сувениры из Венгрии

Сувенирные вещички, которые можно найти в любой стране: открытки, всевозможные магнитики, брелки, ручки, чашки, футбол...

Бюкфюрдо, Бук

Бюкфюрдо, Бук

Бюкфюрдo расположен около западной границы Венгрии, под озером имени Ферто и является одним из крупных медицинских цен...

Торговый центр Allee

Торговый центр Allee

Торговый центр Allee открылся в 2009 году. Мой любимый, после WestEnd! На четырех этажах торгового центра располагаютс...

    История и культура

    Венгерское изобразительное искусство

    Венгерское изобразительное искусство

    Больших успехов достигло и венгерское изобразительное искусство, особенно в эп...

    Культура и искусство Венгрии

    Культура и искусство Венгрии

    Национальная культура имеет богатые традиции, однако в силу периферийного поло...

    История Венгрии в XI-XV веках

    История Венгрии в XI-XV веках

    Начавшаяся после смерти Иштвана борьба за власть между его наследниками и широ...

      Погода в Будапеште

      Яндекс.Погода