![]() Блеск Будапешта и непрофессионализм оператора Aurum 99Приобрёл путёвку для себя и жены в Будапешт под названием Жемчужина Дуная за 840 Евро (вместе с визами) в московском... |
![]() Венгерские курортыПрактически все курорты Венгрии связаны с озером Балатон (100-200 км от Будапешта) и должны рассматриваться как компле... |
С таким количеством марципана, которое продаётся в Венгрии, я не встречался ни в одной другой стране. Пластичная масса из размолотого миндаля и сахара на протяжении веков была традиционным мадьярским лакомством, приготавливаемым вручную к важнейшим семейными праздникам и торжествам.
В настоящее время марципан производится в промышленных масштабах, а лучшие сорта продаются под маркой Szamos (Szamos Marcipan). В производстве используется, в основном, миндаль выращенный на Балатоне, обладающий прекрасным уникальным ароматом.
Традиционная форма марципана – конфетки (пралине), состоящие из фруктов окружённых миндальной массой и облитых сладким шоколадом. В последние годы стал популярен марципан с различными вкусами: апельсина, вишни, изюма, орехов, кокоса, шоколад и т.п. Купить марципан можно как в форме марципановых брикетов, так и в комплектах с различными вкусами.
Поскольку марципановая масса очень пластична, и легко приобретает нужный цвет, в продаже имеются различные марципановые скульптуры, многие из которых являются своеобразным шедевром кулинарного искусства. Форма изделий ограничена только фантазией кулинара: вы можете купить марципановых зверушек, или сердечко с цветами для любимой. Цена таких сладостей зависит, в первую очередь, от размеров и сложности формы. Продаются марципаны обычно в магазинах «Bon-Bon Hemingway» (на улицах вы без труда заметите их золотисто-красные вывески).
Марципан имеет еще одно преимущество: его не обязательно есть. Если кто-то предпочитает держать его как украшение, марципан прекрасно сохнет и сохраняет первоначальную форму (и цвет) в течение многих лет.
Читайте: |
---|
ЭстергомГород Эстергом, лежащий в излучине Дуная, некогда являлся первой столицей Венгрии. Сегодня он служит резиденцией главы... |
Здание Парламента в БудапештеИзвестное во всем миреЗдание венгерского парламента (Országház) является главной архитектурной достоприм... |
Достопримечательности ЭгераЭгерская крепость, сохранившаяся с 13 века, с укреплениями 16 века. С крепости открывается потрясающий вид на город. В... |
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Где смотреть:: Будапешт, Эгер, Балатонфюред, Дебрецен, Мишкольц, Балатон, Токай-Хедьялья, Шопрон, Тихань, Сегед, Гёдёллё, Шарошпатак, Печ, Южно-Задунайский край, Кестхей, Дьер, Хёдес, Хайдусобосло, Инарч, Секешфехервар, Альфёльд, Вишеград, Кечкемет, Тапольца, Веспрем, Веленце, Ньиредьхаза, Дюла, Бюкфюрдо, Залакарош, Шарвар, Лиллафюред, Парадшашвар, Ваш, Хевиз |
![]() Венгерская скульптураПионерами венгерской скульптуры стали Иштван Ференци (1792–1856 гг.) и его пос... |
![]() Зимние венгерские праздники25–26 декабря – Рождество. Для большинства венгров Рождество – это семейный пр... |
![]() Венгерская музыкаТрудно переоценить роль музыки в становлении венгерской национальной культуры ... |
|
![]() Тиханьское аббатство |
![]() Мост для животных |
![]() Колесо времени |