Рассказы бывалых:

Прекрасный город Будапешт

Прекрасный город Будапешт

Добрый день! Хочу поделиться отзывом о Венгрии и Будапеште. В этой стране я была уже три раза, но последние две поездк...

Последние статьи:

Вина Токая

Вина Токая

Своими вкусовыми качествами токайское обязано не столько сорту винограда, сколько применяемой технологии. К примеру, д...




Музей перцаВ городе Калочи создан единственный, в Венгрии, музей перца. В нем собрана коллекция перца различных цветов и оттенков, сладкая и жгучая паприка. Расположен музей в здании старой мельницы, где когда-то мололи перец.

Посетив музей в Калочи, можно узнать самые сокровенные моменты в истории выращивания и переработки паприки. Ведь когда-то давно венгры ничего не знали о красном перце. В Европу, и в частности, в Венгрию, красный перец попал в XVI веке из Центральной Америки.Стручки красного перца предпочитали не есть, а украшать дома знатных вельмож.Только в конце 19 века перец стали употреблять в пищу, а до этого он служил просто украшением стола и кухни.И только во второй половине XIX века, красный перец стал неотъемлемым атрибутом кулинарного искусства венгерской национальной кухни.

В музее можно узнать историю выращивания перца, современные и старинные способы его приготовления, обработки. Как и в старые времена, сейчас перец выращивают рассадой, а собирают руками.На лекциях в музее предлагают понюхать различные сорта перца, также рассказывают весь путь переработки паприки, от выращивания и до помола.




Читайте:


Готовимся к поездке в Венгрию:

Канатная дорога

Канатная дорога

В Будапеште функционирует канатная дорога, которая называется «Либего» (Libegő). По канатной дороге можно поднять...

Национальный галоп (Nemzeti Vágta)

Национальный галоп (Nemzeti Vágta)

Праздник Nemzeti Vágta, что переводится с венгерского как «Национальный галоп», проводится в Будапеште с 2008 г...

Вина Токая

Вина Токая

Своими вкусовыми качествами токайское обязано не столько сорту винограда, сколько применяемой технологии. К примеру, д...

    История и культура

    Венгерская литература

    Венгерская литература

    Важное место в литературном наследии Венгрии играет фольклор. Наиболее распрос...

    Венгерские СМИ

    Венгерские СМИ

    Венгерское телевидение осуществляет вещание по трем государственным каналам: д...

    Венгерское кино

    Венгерское кино

    В 1948 г. индустрия кино Венгрии была национализирована и все фильмы до 1960-х...

      Погода в Будапеште

      Яндекс.Погода