Рассказы бывалых:

Весенняя неделя в Будапеште

Весенняя неделя в Будапеште

Добрый день, уважаемые читатели сайта. Хочу поделиться впечатлениями о своем путешествии в Венгрию. Тур Классичес...

Последние статьи:

Летние венгерские праздники

Летние венгерские праздники

Июнь-август – летний фестиваль (Сегед). Крупные театральные формы: опера, балет, рок-опера. Июнь-август – театральн...




Музей перцаВ городе Калочи создан единственный, в Венгрии, музей перца. В нем собрана коллекция перца различных цветов и оттенков, сладкая и жгучая паприка. Расположен музей в здании старой мельницы, где когда-то мололи перец.

Посетив музей в Калочи, можно узнать самые сокровенные моменты в истории выращивания и переработки паприки. Ведь когда-то давно венгры ничего не знали о красном перце. В Европу, и в частности, в Венгрию, красный перец попал в XVI веке из Центральной Америки.Стручки красного перца предпочитали не есть, а украшать дома знатных вельмож.Только в конце 19 века перец стали употреблять в пищу, а до этого он служил просто украшением стола и кухни.И только во второй половине XIX века, красный перец стал неотъемлемым атрибутом кулинарного искусства венгерской национальной кухни.

В музее можно узнать историю выращивания перца, современные и старинные способы его приготовления, обработки. Как и в старые времена, сейчас перец выращивают рассадой, а собирают руками.На лекциях в музее предлагают понюхать различные сорта перца, также рассказывают весь путь переработки паприки, от выращивания и до помола.




Читайте:


Готовимся к поездке в Венгрию:

Базилика Святого Иштвана в Будапеште

Базилика Святого Иштвана в Будапеште

Самый большой собор в Будапеште находится на площади святого Иштвана (Szent István tér) — Базилика Свято...

Шиофок

Шиофок

Шиофок - один из самых популярных курортных центров не только южного берега, но и всего Балатона. Его дачный поселок и...

Венгерская национальная галерея

Венгерская национальная галерея

Budapest I., Dísz tér 17 График работы: вторник-воскресенье с 10.00 до 17.30

    История и культура

    История Будапешта. Хронологическая таблица

    История Будапешта. Хронологическая таблица

    10 г. до н.э. - Колонии первобытных народов, живущие по берегам Дуная атакован...

    Венгерская литература

    Венгерская литература

    Важное место в литературном наследии Венгрии играет фольклор. Наиболее распрос...

    Материальная культура Венгрии

    Материальная культура Венгрии

    В современной Венгрии не забыты традиционные отрасли народного декоративно-при...

      Погода в Будапеште

      Яндекс.Погода