Рассказы бывалых:

Будапешт. Венгерская шкатулка

Будапешт. Венгерская шкатулка

Наша экскурсия в Будапешт называлась Венгерская шкатулка (только что прочла). Если бы попросили одним словом охарактер...

Последние статьи:

Baja

Baja

Город (население 40,500) на юге Венгрии, на реке Дунай. Это — речной порт, дорожный и железнодорожный центр, где торгу...




гастрономия венгрии

Блюда венгерской кухни

Основными ингредиентами традиционных блюд венгерской кухни являются мясо, свежиые овощи (картофель, лук, фасоль, перец зеленый, помидоры) фрукты (яблоки, груши, сливы, черешня, вишня, абрикос, персик), свежий хлеб, молочные продукты. В венгерской кухне часто встречаются блюда в которых употребляется жгучий перец (острые блюда), но в основном применяется красная паприка и черный перец. Наиболее известные блюда национальной венгерской кухни пёркёльт, гуляш, куриный паприкаш, паприкаш из картофеля, уха, голубцы, суп из фасоли, турошчуса (вермишель с творогом, сметаной и шкварками) и лечо. Наиболее изысканными сладкими блюдами венегрской кухни считаются фаршированные орехами блинчики по-гунделевски и торт «Добош».

Национальные напитки

Палинка

Что такое венгерская палинка? Если сказать в двух словах, то это фруктовая водка. Сырьем для палинки может быть: виноград, черешня, слива, абрикос, персик, яблоки, груша, малина, клубника. Сам процесс изготовления палинки это довольно сложный биохимический процесс. При производстве палинки не используются сахар, искусственные красители и ароматизаторы. Спирты не фруктового происхождения тоже не могут использоваться при производстве. Минимальная крепость для этого напитка определена в 37,5 градусов.




Читайте:


Готовимся к поездке в Венгрию:

Аэропорты Венгрии

Аэропорты Венгрии

Международный Аэропорт Лист Ференц (BUD), Венгрия Международный аэропорт Будапешт Лист Ференц - крупнейший междунар...

Электрички HÉV

Электрички HÉV

Электрички в Будапеште называются HÉV (Helyiérdekű Vasút ) и ездят они по четырем направлени...

Эстергом – древняя столица Венгерского королевства

Эстергом – древняя столица Венгерского королевства

Город Эстергом (Esztergom) находится в 46 км к северо-западу от Будапешта на южном берегу Дуная, вблизи границы со Сло...

    История и культура

    Венгерское кино

    Венгерское кино

    В 1948 г. индустрия кино Венгрии была национализирована и все фильмы до 1960-х...

    Венгерские национальные традиции

    Венгерские национальные традиции

    Венгры страстно любят танцевать, особенно ценятся национальные танцы. Их можно...

    История Будапешта. Хронологическая таблица

    История Будапешта. Хронологическая таблица

    10 г. до н.э. - Колонии первобытных народов, живущие по берегам Дуная атакован...

      Погода в Будапеште

      Яндекс.Погода